Trong thế giới ẩm thực đặc sản núi rừng, Cầy Hương (cầy vòi hương) luôn được xếp vào nhóm món ăn cao cấp, dành cho những thực khách sành ăn. Tại Trang trại Chung Chồn, Cầy Hương không chỉ là một món ăn, mà còn là tinh hoa ẩm thực núi rừng, tuyển chọn và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo ngon – sạch – chuẩn vị.
Cầy Hương Là Con Gì?
Cầy Hương (còn gọi là cầy vòi hương) là loài động vật sống chủ yếu ở vùng rừng núi. Chúng có đặc điểm:
-
Thân hình thon gọn, lông mượt
-
Mõm dài, có tuyến tiết mùi hương đặc trưng
Tên gọi “cầy hương” bắt nguồn từ mùi hương tự nhiên của loài này. Khi được xử lý đúng kỹ thuật, mùi hương này trở thành điểm nhấn tạo nên hương vị rất riêng, không hề tanh hay nồng khó chịu.
Vì Sao Cầy Hương Chung Chồn Được Thực Khách Ưa Chuộng?
1. Thịt Ngon, Thơm, Ít Mỡ
Thịt Cầy Hương Chung Chồn có đặc điểm:
-
Thịt săn chắc, thớ nhỏ
-
Vị ngọt tự nhiên, không ngấy
-
Mùi thơm nhẹ, càng ăn càng cuốn
2. Đặc Sản Phù Hợp Tiệc Tiếp Khách
Cầy Hương thường được khách hàng lựa chọn cho:
-
Tiệc tiếp khách quan trọng
-
Liên hoan gia đình, họp mặt bạn bè
-
Bữa tiệc đặc sản núi rừng cao cấp
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Thịt Cầy Hương
Theo kinh nghiệm ẩm thực truyền thống, thịt Cầy Hương được đánh giá cao nhờ:
-
Giàu đạm và khoáng chất
-
Ít mỡ, không gây ngán
-
Phù hợp để bồi bổ sức khỏe
Thịt cầy hương thường được dùng cho:
-
Người cần tăng cường thể lực
-
Người ăn uống thanh đạm nhưng vẫn muốn đủ chất
-
Những bữa ăn sum họp cần món ngon – lạ – bổ
Các Món Ngon Từ Cầy Hương Tại Nhà Hàng Chung Chồn
🔥 Cầy Hương Hấp
Giữ trọn vị ngọt nguyên bản của thịt, thơm mùi sả và lá nếp, rất dễ ăn.
🔥 Cầy Hương Nướng Than Hoa
Thịt được tẩm ướp gia vị núi rừng, nướng trên than hoa cho lớp ngoài xém nhẹ, bên trong mềm ngọt.
🔥 Canh Xương Cầy Hương Nấu Khoai Sọ
Đậm đà, béo nhẹ, dậy mùi gia vị – món “tủ” của nhiều thực khách quen.
🔥 Lòng Dồi Cầy Hương
Món ăn không thể thiếu của bữa tiệc Cầy Hương 
Cách Nhận Biết Cầy Hương Ngon, Chuẩn Đặc Sản
Đối với con sống :
+Với con đực : ăn ngon tầm trên dưới 3,5kg/ con, Mắt sáng, người thon dài , tứ chi đầy đủ, tuổi tầm trên dưới 2 năm là ăn OK .
+Con cái thì cũng vậy nhưng chọn con bắt đầu sinh sản hoặc mới sinh sản 1 lứa là ăn OK nhất
Cầy Hương chất lượng cao thường có:
-
Thịt màu đỏ hồng tự nhiên
-
Thớ thịt săn chắc, không bở
-
Không có mùi hôi lạ
Tại Chung Chồn, toàn bộ quy trình từ giết mổ đến chế biến đều được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn – vệ sinh – đúng chuẩn đặc sản.
Vì Sao Nên Thưởng Thức Cầy Hương Tại Chung Chồn?
✔️ Chế biến bởi đầu bếp chuyên đặc sản núi rừng
✔️ Không gian rộng rãi, phù hợp gia đình – tiệc nhóm
✔️ Phục vụ cả ăn tại nhà hàng và đặt cỗ, đặt món theo yêu cầu
Cầy Hương – Đặc Sản Núi Rừng Không Thể Bỏ Qua
Giữa rất nhiều đặc sản như lợn rừng, dúi, dê núi…, Cầy Hương Chung Chồn vẫn giữ một vị thế riêng nhờ:
-
Hương vị độc đáo
-
Giá trị dinh dưỡng cao
-
Thể hiện gu ẩm thực tinh tế
👉 Nếu bạn đang tìm một món ăn ngon – lạ – đẳng cấp để tiếp đãi người thân, bạn bè hay đối tác, Cầy Hương tại Trang Trại Chung Chồn chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng
Hotline đặt hàng: 0982642886 / 0915642886
Website: https://chungchon.com.vn 
Trả lời
Bạn phải đăng nhập để gửi phản hồi.